فرمت: پی دی اق قابل کپی و پیست
تعداد صفحه: 50
رسته: طرح توجیهی اقتصادی برای دانشگاه یا اخذ وام وزارت صنایع
فهرست مندرجات
عنوان صفحه
مقدمه 1
-1 معرفی محصولات 2
ویژگیهاي محصول: 2
-1-1 کد محصولات 3
-2-1 شماره تعرفه گمرکی 3
-3-1 شرایط واردات 4
-4-1 استانداردها 4
-5-1 قیمت تولید داخلی و جهانی محصول 7
-6-1 موارد مصرف و کاربرد 9
-7-1 بررسی کالاهاي جایگزین و تجزیه و تحلیل آن بر مصرف محصول 10
8-1 – اهمیت استراتژیکی کالا در دنیاي امروز 11
9-1 – کشورهاي عمده تولید کننده و مصرف کننده محصول 11
-10-1 شرایط صادرات 11
-1-2 وضعیت عرضه و تقاضا 12
-2-1 بررسی وضعیت بهره برداري و روند تولید از آغاز برنامه سوم تاکنون 12
-2 بررسی وضعیت طرحهاي جدید و طرح هاي توسعه در دست اجرا 16 -2
-2 بررسی روند واردات محصول از آغاز برنامه سوم تا نیمه اول سال 20 85 -3
-2 بررسی روند مصرف از آغاز برنامه 20 -4
-2 بررسی روند صادرات محصول از آغاز برنامه سوم تا نیمه اول سال 21 8 -5
-2-6 بررسی نیاز به محصول با اولویت صادرات تا پایان برنامه چهارم 23
-3 بررسی اجمالی تکنولوژي و روش هاي تولید و عرضه محصول در کشور و مقایسه آن با دیگر کشورها 27
- 4 تعیین نقاط قوت و ضعف تکنولوژي هاي مرسوم (به صورت اجمالی) در
فرآیند تولید
30
5 – بررسی و تعیین حداقل ظرفیت اقتصادي شامل برآورد حجم سرمایه گذاري
ثابت
31
-1-5 زمین 33
-2-5 محوطه سازي 34
-3-5 ساختمانهاي تولیدي واداري 34
-4-5 ماشینآلات و تجهیزات 35
-5-5 تاسیسات عمومی 35
-6-5 ااثیه و تجهیزات اداري 36
-7-5 وسائط حمل و نقل درون/ برون کارگاهی 36
-8-5 برآورد میزان سرمایه در گردش 37
-9-5 برآورد هزینه نگهداري و تعمیرات: 38
-10-5 برآورد هزینه استهلاك 38
6 – میزان مواد اولیه عمده مورد نیاز سالانه و محل تامین آن، قیمت و بررسی
تحولات اساسی در روند تامین اقلام مورد نیاز در گذشته و آینده 39
7 – پیشنهاد منطقه مناسب براي اجراي طرح 40
1-7 تحلیل هاي مرتبط به دسترسی به منابع نیروي انسانی 40
2-7 تحلیل مربوط به شرایط زیست محیطی 40
3-7 شرایط خاص و پیشنهاد منطقه مناسب 40 - 8 وضعیت تامین نیروي انسانی و تعداد اشتغال 40
9 – بررسی و تعیین میزان تامین آب، برق، سوخت، امکانات مخابراتی و ارتباطی 41
10 – وضعیت حمایت هاي اقتصادي و بازرگانی و مالی 42
11 – تجزیه و تحلیل و ارائه جمع بندي و پیشنهاد نهایی در مورد احداث واحد
هاي جدید
42
مقدمه
نظام صنعت نوشابه سازي در ایران بر اساس نفوذ شرکتهاي تولید عصاره و کارتلهاي بزرگ و پر توان نوشابه سازي شکل گیري شده است . این محصول که یکی از نشانه هاي نفوذ غرب در کلیه شئون اجتماعی و اقتصادي ما بوده است متاسفانه توانسته است با کوشش نمایندگان داخلی این کمپانی ها جایگزین نوشا به هاي مقوي محلی شده تا جائی که در پاره اي از خانواده ها جزء لاینکف غذاي روزانه و
جیره غذایی افراد قرار گرفته است .
واقعیت آن است که تولیدات این صنعت نه تنها مفید نیست بلکه چه از نظر جسمانی و چه از نظر اقتصادي و ملی داراي مضراتی است که اغلب به آنها واقف می باشند . در حالی که از قدیم الایام از گیاهان معطر ،گلها ومیوه هاي محصول همین مرز وبوم عصاره ها ونوشابه هائی تهیه گردیده و صدها سال است مورد مصرف مردم قرار گرفته است که نه تنها داراي ضرر وزیان نیست بلکه هم از نظر طعم وبو هم از نظر تقویت روحی و جسمی داراي مزایاي زیادي است .
عرقیات حاصله از گیا هان ومیوه جات که موضوع بحث این طرح بوده وبراي سرمایه گذاري در تولید آن به روش صنعتی بجاي روش سنتی پیشنها داتی عرضه گردیده است از جمله این نوشابه ها است که امروزه جهان به فایده آن پی برده به طوریکه مصرف مواد اولیه آن چه به صورت دانه ، میوه وسبزینه وچه به صورت عصاره وعرقیات میرود که جاي خود را به طور جدي در سراسر نقاط جهان باز نماید.
امید است که طرح حاضر مورد توجه سرمایه داران و علا قه مندان به سرمایه گذاري قرار گرفته زمینه فعالیت براي تولید اینگونه محصولات همه ساله زیادتر گردیده تا جائیکه بتواند عرقیات نیز مانند گلاب یکی از اقلام قابل توجه صادراتی گردد.
-1 معرفی محصولات عرقیات گیاهی فراورده هایی هستند که از جوشانیدن یک گیاه و یا مخلوطی از گیا هان مختلف در برابر بخار آب وسرد کردن بخارات حاصله بدست آید. به عبارت دیگر عرقیات گیاهی به فراورده هائی گفته میشود که از تقطیر مواد فرار موجود در اندامهاي مختلف گیاهان همراه با بخار آب بدست می آیند .
این اندام ها معمولا ماکول بوده و به شکل تازه نظیر بید مشک ، نسترن و گل محمدي ویا خشک نظیر نعناع ، آویشن و غیره می باشند . این محصول به عنوان طعم دهنده به مواد غذائی،دارو ونوشیدنی مورد مصرف قرار گرفته و در پاره اي از موارد اسانس آن پس از تخلیص در ساخت شیرینی جات بکار برده میشود .
ویژگیهاي محصول:
عرقیات محصولی است که از تقطیر مواد بدست می آید .لذا می بایستی داراي رنگ کاملا روشن بدون کدورت ، لرد و رسوب همراه باشد . وجود هر کدام از مشخصات ظا هري گفته شده می تواند نشان دهنده وجود یک عامل منفی در عرقیات باشد. عرقیات داراي بوي ویژه بوده و عمدتا از روي بوي عرقیات به نوع آنها پی می بر ند عرقیات از نظر خلوصبه دو دسته از نظر خلوص طبقه بندي می
گردند .
عرقیات سنگین وعرقیات سبک :
مقدار اسانس و مواد معطر وموثر موجود در عرقیات درجه خلوص آن را نشان می دهد . مقدار اسانس موجود در عرقیات از 15 تا 30 درصد متغیر بوده و تغییرات آن نشان دهنده عرقیات درجه یک و درجه دو می باشد. نا گفته نماند که اخیرا با انجام مطا لعات و بالا رفتن آگاهی مردم در مورد مصرف گیا هان داروئی ضمن آنکه مصرف عرقیات می رود در استا ن هاي دیگر نیز افزایش یابد ،شرکت هایی در استان
هاي ما زندران، اصفهان و شهرستان کاشان بوجود آمده اند که اقدام به تولید اسانس براي مصارف داروئی و صنایع غذائی نموده و امید است که از این طریق مصرف عرقیات نیز که حاصل دست دوم تولید اسانس اینگونه واحد ها می باشد بتواند جاي خود را در بازار باز کند .
انواع عرقیات استفاده از گیا هان جوشیده از قدیم الایام و نیز شناخته شدن اثرات مثبت درمانی آنها و همچنین استفاده از گیا هان در ساخت مواد غذائی موجب گردیده است که به تدریج انواع گیا هان مصرفی و نهایتا عرقیات و اسانس آنها شناخته شده و تعدادي از افراد که اغلب بصورت توارثی این تولید را ارائه
می کنند به امر تولید عرقیات بپردازند . در حال حاضر از میان آنها 12 نوع عرقیات بیشاز همه مصرف داشته و مصرف کنندگان نسبت به خصو صیات آن ها آشنائی دارند عمده این عرقیات عبارتند از :
-1 عرق گل محمدي یا گلاب
-2 عرق بید مشک
-3 عرق نسترن
-4 عرق بهار نارنج
-5 عرق نعنا
-6 عرق آویشن
-7 عرق خار شتر
-8 عرق شا طره
-9 عزق کاسنی
-10 عرق گاو زبان
-11 عرق زالزالک یا کیالک
-12 عرق طارونه
در میان عرقیات گفته شده عرق خار شتر بیشتر به مصرف داروئی خصوصا در مورد سنگ کلیه ، عرق نعنا و آویشن براي درمان در دهاي معده و سوئ هاضمه بکار برده می شود . عرقیات دیگري نظیر عرق شوید و بید نیز تولید می گردد که حجم آن ها زیاد مورد توجه نبوده و جزئ لیست بالا نیامده است .
-1-1 کد محصولات
متعلق به این نوع محصولات که در لوح فشرده وزارت صنایع و معادن آمده است عبارتست ISIC کد از 24231913 مربوط به عرقیات گیاهی و کد 24231915 مربوط به گلاب می باشد.
-2-1 شماره تعرفه گمرکی این محصولات بطور مجزا داراي کد تعرفه واحدي نمی باشند و . تنها در میان عرقیات گفته شده گلاب مورد مصرف کشور هاي عربی بوده که به عنوان معطر کننده مورد استفاده قرار گرفته و تحت 2202 صادر می شود به دلیل عدم وجود تعرفه خاص در صورتیکه هر کدام از عرقیات / تعرفه گمرکی 10
گفته شده بخواهد صادر گردد تخت تعرفه مذکور خواهد بود جدول 1- کد تعرفه
کد تعرفه گمرکی شرح تعرفه
2202/10 آب،همچنین آبهاي معدنی و آبهاي گازدار شده که به آنها قند یا سایر مواد شیرین کننده یا خوشبو کننده اضافه شده باشد
-3-1 شرایط واردات
با توجه به این که مصرف این کالا براي کشورهاي خارجی ناشناخته بوده واین کشور ها بجاي آن گیاهان داخلی و اسانس هاي آن ها از ترکیبهاي مختلف استفاده می نمایند و همچنین با توجه به این نکته که ایران خود تولید کننده اصلی این محصولات می باشد، این محصولات داراي واردات نمی باشند و شرایطی براي واردات این محصولات در نظر گرفته نشده است.
-4-1 استانداردها
همان گونه که گفته شد متاسفانه بعلت غیر رایج بودن عرقیات تا کنون باستثنا گلاب به تدوین استاندارد مدونی خاص هر کدام از عرقیات نگردیده و فقط از نظر ویژ گیهاي میکرو بیو لوژیکی و شرائط تولید بهداشتی استانداردي براي اینگونه عرقیات بطور عموم تحت شماره 3545 نوشته شده است .در مورد گلاب نیز استاندارد ویژ گی هاي شیمیا یی و فراوري آن تخت شماره 737 تهیه گردیده و مورد
مصرف صاحبان این صنعت قرار می گیرد .اصولا مواد اولیه اي که براي تولید عرقیات و گلاب مورد استفاده قرار می گیرد می بایستی از نظر کیفیت از مجراي صحیحی عبور نموده تا تولید کننده آن بتواند در را بطه با مواد اولیه از جنسمصرفی مطمئن باشد لیکن از آنجا که براي عرقیات استانداردي غیر از آنچه گفته شد نوشته نشده است، لذا شناخت مواد اولیه با کیفیت تقریبا به طور عموم از طریق
استاد کاران این رشته انجام پذیرفته و به کار گاههاي تولید عرقیات توصیه می شود . نا گفته نماند که در میان مواد اولیه تنها در مورد آب مصرفی استاندارد لازم ،تهیه گردیده است که ویژگی آن مطابق با ویژ گی هاي آب آشا میدنی بوده وتحت شماره هاي 10530 و 1011 می باشد بقیه مواد داراي استاندارد خاص مواد اولیه نمی باشد .
در مورد استانداردهاي جهانی باید گفت که اصولا مصرف این کالا براي کشورهاي خارجی ناشناخته بوده واین کشور ها بجاي آن گیا هان………..